2020年03月03日

カフェ活‐20‐

今回は蔵前にある、
「珈琲とチョコレート 蕪木」さん。

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新御徒町から蔵前に移転してきたのですが
最近の蔵前は本当にいいお店がたくさん出来てますね。

蕪木さんは駅から歩いて10分弱ほど、
よく見ないと素通りしてしまいそうなシンプルな外観です。

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店内入ってすぐの所にコーヒー豆を焙煎する機械があるので
扉を開けると一気に香ばしい香りに包まれます。

蕪木さんのコーヒーは
最近流行りの浅煎りで紅茶・ワインっぽい酸味のあるサードウェーブ系とは真逆を行く
深煎りで苦みとコクがしっかりあるタイプです。
(私は完全にこっち派です)

入店すると2階へどうぞ、とのこと。
2階へ上がり部屋の扉を開けると、こちらも素敵な空間。

カウンターとテーブル席があり、
カウンター席に座ると目の前でコーヒーを淹れるところが見られます。

蕪木さんはチョコレートにもこだわっていて
コーヒーとチョコのペアリングが楽しめるお店です。

チョコは自分で好きなものを選ぶことも出来ますが
基本は注文したコーヒーに合うものを店員さんが選んでくれます。

ここではネルドリップで淹れてくれます。

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静かな店内で美味しいコーヒーとチョコレート

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どちらも大好物で、とっても美味しくて幸せになれます^^

帰りに自宅用にチョコレートを購入。

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なめらかで程よい酸味、
苦いコーヒーによく合います^^


そういえば。
店内のコーヒーの香りが強すぎて(もちろん不快ではなく)
お店を出たら自分も焙煎されたような香ばしい香りになっていました(笑)
posted by ヘミング at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | いちかわゴン太くん 【火】